日経読みのひとりごと

キレイな緑色の畑は、自然の一部のようにも見えるが、実は自然とはかけ離れた世界だ。本記事では不耕起栽培が紹介されている。耕さない農業のこと。耕して作物を植えるというのは、農業に必須のイロハのように思われるが、実はそうではない。耕し過ぎで表土が相当失われてしまった米国などでは不耕起栽培が広がっているという。 作物を植える度に畑を耕すと、土…